ケニア「カラチナ」　中煎り（ハイロースト）200g

1,510円(内税)

定価 1,510円(内税)

豆の挽き方
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花や柑橘系の華やかな香り、上品でフルーティなコーヒーです。


　ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。トップクラスの豆には、ワインやフルーツ、スパイスのような香り、良質な明るい酸味、ボディ、甘さがあり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。スペシャルティコーヒーにおいては欠かすことのできない風味豊かなコーヒーです。


　ケニアでは家族で栽培したコーヒーをファクトリーと呼ばれる水洗工場に持ち寄るスタイルが一般的です。カラチナ水洗工場は近隣の1450名の農家がチェリーを納入している水洗工場です。標高は1650ｍと高地にあり、気温も16〜26℃と冷涼で、この昼夜の寒暖差が濃厚な果実味あふれる味わいを生み出しています。


　シトリック系フローラルな華やかな香り、柔らかな口当たりでフルーティなコーヒーです。さらに冷めてくるとオレンジような風味と甘さが一体となり、赤ワインを思わせるような余韻も感じられます。


　生産者：バリチュ農協　カラチナ水洗工場
　地　区：ニエリ地域マシラ地区バリチュ
　品　種：ＳＬ28、ルイル11、バティアン
　標　高：1,650ｍ
　精　製：フリーウオッシュト
　乾　燥：アフリカンベッドで天日乾燥
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