まろやかな口当たり、豊かなコクとスイートチョコのような甘さと余韻
※500ｇ入りのお得サイズです。
９年前に訪問したアンティグア地方のサンタクララ農園です。４代続いている歴史のある農園です。アンティグアは観光地でもあり、石畳みの美しい街で、世界遺産に登録されている教会などもあります。
山の斜面にコーヒーの木が植えてあり、農園内はジープに乗りながら案内していただきました。山頂から眺めるアンティグアの街並みが素晴らしかったことを思い出しました。
生産からパッキンまで、コーヒーにかかる全工程を自社で一貫して行っている珍しい農園です。広大な敷地と立派な設備を見ると、資金力のあるところが高品質のコーヒーを作るのだなと感じました。
やや深煎りに焙煎をして、豊かなコクとスイートチョコのような魅力を生かしました。まろやかな口当たりで優しい甘さが際立っています。
地区：アンティグア地域
品種：カツーラ種
標高：1,550〜1,880ｍ
精製：フリーウオッシュト
200ｇコーヒー豆ギフトボックス
200ｇ入りのコーヒー豆のギフトボックスです。
２個または３個入れることができます。こちらは箱代のみになりますので、別途コーヒー豆をお選びください。500ｇのコーヒー豆は箱が対応していないため、お選びいただけませんのでご注意ください。
200ｇのコーヒー豆とドリップバックの組み合わせも可能です。
箱にお入れした後、包装紙でお包みいたします。
熨斗をご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
]]>ドリップバック詰め合わせギフト
簡単便利なドリップバックをお気軽なプレゼントに使いやすいギフトボックスにしました。
「まろやかブレンド」、「味わいブレンド」、「ほろにがブレンド」を各10個ずつ、合計30個入りです。
当店の定番ブレンド３種類をドリップパックにした贈り物です。
「まろやかブレンド」 苦くなくて酸っぱくない、少し軽めの飲みやすいブレンドです。
「味わいブレンド」 香りが良くて、まろやかでコクのあるブレンド、当店のメインブレンド！
「ほろにがブレンド」 柔らかな苦味と深いコクが魅力のブレンド、カフェオレにしても最適です。
カップに載せてお湯を注ぐだけですので、送り先の方がコーヒーを淹れる器具を持っていなくでも大丈夫です。
箱にお入れした後、包装紙でお包みいたします。
熨斗をご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
]]>深みのある香り、ビター感ロースト感のあるダークな味わい
※500ｇ入りのお得サイズです。
南米コロンビアは世界第4位のコーヒー生産国です。マイルドでバランスのよい味わいが特徴で、優しい酸味と豊かなコクは中米などの豆では代替えが効かないものです。当店ではシングルだけではなくブレンドにも使用しており欠かすことのできない豆です。
コロンビアは赤道に近く、年に一回しか収穫期がない中米とは異なり、降雨が絶え間なくあるため、年間を通してコーヒーが収穫されています。
コロンビアのまろやかさと豊かなコクをいかした深煎りコーヒーです。少し深めに煎ってビター感ロースト感のあるダークな味わいに仕上げました。強い苦味は避けて、ビターチョコのような甘さを伴った苦味が感じられます。
粉を少し多め（２割増位）にして、濃い目に淹れるとより美味しく飲んで頂けると思います。
深みのある香り、ビター感ロースト感のあるダークな味わい
南米コロンビアは世界第4位のコーヒー生産国です。マイルドでバランスのよい味わいが特徴で、優しい酸味と豊かなコクは中米などの豆では代替えが効かないものです。当店ではシングルだけではなくブレンドにも使用しており欠かすことのできない豆です。
コロンビアは赤道に近く、年に一回しか収穫期がない中米とは異なり、降雨が絶え間なくあるため、年間を通してコーヒーが収穫されています。
コロンビアのまろやかさと豊かなコクをいかした深煎りコーヒーです。少し深めに煎ってビター感ロースト感のあるダークな味わいに仕上げました。強い苦味は避けて、ビターチョコのような甘さを伴った苦味が感じられます。
粉を少し多め（２割増位）にして、濃い目に淹れるとより美味しく飲んで頂けると思います。
香りが高く、後味が爽やかなアイスコーヒーブレンド
※500ｇ入りのお得サイズです。
アイスコーヒー用の豆は氷で薄めて飲むことを想定しているので、しっかりした味わいの少し苦味のある深煎りの豆が適しています。
お勧めのアイスコーヒーの淹れ方は、濃い目にコーヒーを淹れて、たっぷりの氷を入れたグラスに注いで急冷する方法です。コーヒーメーカーでも作れますね。その際にはロックアイスを使用してください（家庭の冷凍庫で作った氷はすぐ溶けてしまいます）。香り高くすっきりしたアイスコーヒーができることをお約束します。
濃さの目安としては、氷で薄まるためホットコーヒーの６割程度の抽出量がいいと思います。
]]>苦くなくて酸っぱくない、優しい甘さのある親しみやすい味わい
特定の農園もののコーヒーではありませんが、お付き合いしているインポーターがブラジルのコーヒー鑑定士（クラシフィカドール）に依頼して仕入れた豆です。
世界最大のコーヒー生産国であるブラジルには、コーヒーの品質を鑑定して格付けする資格を持つ「コーヒー鑑定士（ポルトガル語でクラシフィカドール）」がいます。政府が認定している資格であり、格付けによってコーヒーの商品価値が決まることから、クラシフィカドールの社会的地位は高いそうです。
特別な香りや味わいではなく、普段普通に飲んで美味しいコーヒーです。国内にはブラジルの豆はたくさんありますが、なかなかこの値段でこれだけの品質のものに出会えないのが現状です。
苦くなくて酸っぱくない、優しい甘さのある親しみやすい味わい、すっきりした穏やかな余韻のコーヒーですので、どなたにでも飲みやすく感じていただけると思います。
苦くなくて酸っぱくない、優しい甘さのある親しみやすい味わい
※500ｇ入りのお得サイズです。
特定の農園もののコーヒーではありませんが、お付き合いしているインポーターがブラジルのコーヒー鑑定士（クラシフィカドール）に依頼して仕入れた豆です。
世界最大のコーヒー生産国であるブラジルには、コーヒーの品質を鑑定して格付けする資格を持つ「コーヒー鑑定士（ポルトガル語でクラシフィカドール）」がいます。政府が認定している資格であり、格付けによってコーヒーの商品価値が決まることから、クラシフィカドールの社会的地位は高いそうです。
特別な香りや味わいではなく、普段普通に飲んで美味しいコーヒーです。国内にはブラジルの豆はたくさんありますが、なかなかこの値段でこれだけの品質のものに出会えないのが現状です。
苦くなくて酸っぱくない、優しい甘さのある親しみやすい味わい、すっきりした穏やかな余韻のコーヒーですので、どなたにでも飲みやすく感じていただけると思います。
どなたにも安心してお勧めできる、親しみやすい味わい
※500ｇ入りのお得サイズです。
毎日たくさん飲む方におすすめのコーヒーを作りました。マイルドでくせがなく、どなたにも飲みやすく親しみやすい味わいです。
コーヒー通の方にもコーヒーが苦手という方にも気に入っていただけるような味わいに仕上げています。ご家庭のみならず、会社用やイベント用など、いつもの（always）コーヒーとして利用していただければうれしいです。
どなたにも安心してお勧めできる、親しみやすい味わい
毎日たくさん飲む方におすすめのコーヒーを作りました。マイルドでくせがなく、どなたにも飲みやすく親しみやすい味わいです。
コーヒー通の方にもコーヒーが苦手という方にも気に入っていただけるような味わいに仕上げています。ご家庭のみならず、会社用やイベント用など、いつもの（always）コーヒーとして利用していただければうれしいです。
軽やかで親しみやすい味わい、優しいオレンジのような風味
※500ｇ入りのお得サイズです。
タンザニアはケニアの隣の国でキリマンジャロで有名です。キリマンジャロはタンザニア北東部にある山で標高5,895ｍ、アフリカ大陸の最高峰だそうです。
キリマンというと酸っぱいコーヒーと思っている方もいるようですが、酸は強くなくマイルド、軽やかで親しみやすい味わいです。優しいオレンジのような風味が感じられ、その香りや余韻が長く続くところが素晴らしいです。
地 区：ムベヤ市域ムボジ地区
生産者：イエンガ農業協同組合
品 種：ブルボン系統種、ケント種
標 高：1,660ｍ
精 製：ウオッシュト、天日乾燥
滑らかでまろやかな口当たり、程よい酸とコクがありバランスのよい味わい
※500ｇ入りのお得サイズです。
南米コロンビアは世界第4位のコーヒー生産国です。マイルドでバランスのよい味わいが特徴で、優しい酸味と豊かなコクは中米などの豆では代替えが効かないものです。当店ではシングルだけではなくブレンドにも使用しており欠かすことのできない豆です。
コロンビアは赤道に近く、年に一回しか収穫期がない中米とは異なり、降雨が絶え間なくあるため、年間を通してコーヒーが収穫されています。
滑らかでまろやかな口当たり、程よい酸とコクがありバランスのよい味わいです。酸味を強く感じない焙煎度合いにしています。昔から「コロンビアマイルド」という業界用語があるのですが、まさにコロンビアの伝統的な美味しさだと思います。
コロンビア南西部ウイラ県の45の小規模農家の豆です。
品種：カツーラ、コロンビア
標高：1,550〜1,900ｍ
精製：水洗式
乾燥：屋根付きでの日陰乾燥、16日間
柔らかな口当たり、ミルクチョコやキャラメルのような風味と甘み
※500ｇ入りのお得サイズです。
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、全世界の生産量の約３割を占めています。圧倒的な生産量から相場への影響力も大きく、天候不順などにより収穫が落ち込む予想がでると、コーヒー豆全体の価格が高騰します。
そんなブラジルの味の特徴は、広大な面積を誇るブラジルでは多種多様なコーヒー栽培が行われており、一括りに言うことは難しいのですが、一般的には酸が控えめで程よいコクがあり、バランスのよい中庸な風味のものが多いようです。
今回「パッセイオ農園」が入荷しました。とても柔らかな口当たり、きれいな味わいでまろやか、ミルクチョコやキャラメルのような風味と甘さが印象的です。どなたにも安心してお勧めできるコーヒーです。
ブラジルの伝統的な精製方法であるナチュラル式のコーヒーです。ナチュラルとは収穫した実をドライフルーツのように果肉ごと乾燥させて、その後に種（コーヒー豆）を取り出します。ナチュラル式の場合、豆の選別が不十分で濁り感を感じるものもあるのですが、このコーヒーには全く感じられません。クリーンで柔らかな口当たりと甘さが印象的です。品質的にはブラジルの中でもワンランク上の印象を感じました。
地 区：南ミナス州モンテ・ベロ
生産者：アドルフォ エンリケ フェレイラ
品 種：ブルボン
精 製：ナチュラル
標 高：1,100〜1,200ｍ
※500ｇ入りのお得サイズです。
ほろにがブレンドにインドネシア・マンデリンを加えました。夕食後、コーヒー片手に読書に浸る・・そんな夜をイメージして創ったブレンドです。
インドネシア・マンデリンのハーブやスパイスを想わせるアーシーな香りがあり、飲んだ後にビターチョコを思わせる甘苦い余韻をお楽しみいただけます。もちろん焦げのない苦味、親しみやすい柔らかな口当たりです。
粉を少し多め（２割増位）にして、濃い目に淹れるとより美味しく飲んで頂けると思います。
]]>※500ｇ入りのお得サイズです。
苦味のあるコーヒーがお好きな方におすすめのブレンドです。
苦味と言っても舌に刺すような苦味や煙臭い焦げた苦味ではなく、柔らかな苦味です。ただ黒く焦げているだけのコーヒーとは全く異なり、苦味が苦手な方にも楽しんでいただけるような上品な味わいです。
ミルクとの相性も良いので、カフェオレにもお勧めします。
粉を少し多め（２割増位）にして、濃い目に淹れるとより美味しく飲んで頂けると思います。
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