ブラジル「カルモ農園」　中深煎り（シティロースト）200g

1,300円(内税)

豆の挽き方
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香ばしい香り、濃縮感があってまろやか、ミルクチョコのような風味と甘み


　ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、全世界の生産量の約３割を占めています。圧倒的な生産量から相場への影響力も大きく、天候不順などにより収穫が落ち込む予想がでると、コーヒー豆全体の価格が高騰します。


　そんなブラジルの味の特徴は、広大な面積を誇るブラジルでは多種多様なコーヒー栽培が行われており、一括りに言うことは難しいのですが、一般的には酸が控えめで程よいコクがあり、バランスのよい中庸な風味のものが多いようです。


　お馴染みになった「カルモ農園」が入荷しました。ブラジルの伝統的な精製方法であるナチュラル式のコーヒーです。ナチュラルとは収穫した実をドライフルーツのように果肉ごと乾燥させて、その後に種（コーヒー豆）を取り出します。ナチュラル式の場合、豆の選別が不十分で濁り感を感じるものもあるのですが、このコーヒーには全く感じられません、高品質なブラジル・ナチュラルです。


　ナッツのような香ばしい香りがします。ひと口飲んでみると、とても柔らかな口当たりです。濃縮感があってまろやか、ミルクチョコのような風味と甘みが感じられます。酸味が苦手という方にもおすすめのコーヒーです。


　地域：カルモデミナス地域
　品種：アカイア種
　標高：1,150ｍ
　精製：ナチュラル
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