ケニア「タトゥ農園」　中煎り（ハイロースト）200g

1,510円(内税)

定価 1,510円(内税)

豆の挽き方
購入数

花や柑橘系の華やかな香り、上品でフルーティなコーヒーです。


　ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。トップクラスの豆には、ワインやフルーツ、スパイスのような香り、良質な明るい酸味、ボディ、甘さがあり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。スペシャルティコーヒーにおいては欠かすことのできない風味豊かなコーヒーです。


　ケニアでは家族で栽培したコーヒーをファクトリーと呼ばれる水洗工場に持ち寄るスタイルが一般的ですが、今回は農園産が入荷しました。タトゥ農園では常勤スタッフが80名、季節労働者が500名所属しています。年齢も18歳以上に限り、すべての労働者が働きに応じて平等に評価される仕組みがあります。労働環境も先進的に整備された農園環境で、技術的指導も受けたスタッフのモチベーションは高く、結果的に品質の向上と安定につながっているそうです。


　シトリック系フローラルな華やかな香り、柔らかな口当たりでフルーティなコーヒーです。少し冷めてくるとオレンジようなジューシーさが感じられ、心地良い余韻が長く続きます。


　農園名：タトゥ農園
　地　区：キアンブ地域　ジュジャ、ティカ
　品　種：ＳＬ28、ＳＬ34
　標　高：1,570ｍ
　精　製：フリーウオッシュト
　乾　燥：アフリカンベッドで天日乾燥

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