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スペシャルティコーヒー豆専門店 | 珈琲焙煎香楽

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コーヒーマイスター 高橋 洋ブログ

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名前

高橋 洋

メモ

コーヒー好きが講じて17年間の公務員生活を捨て、2006年ビーンズショップ&カフェを開業。日本スペシャルティコーヒー協会認定のコーヒーマイスター。

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店主:高橋洋こだわりのメニューやお問い合せなどはこちらからどうぞ。
インドネシア「マンデリン・タノバタック」 深煎り(フレンチロースト)250g
定価 1,510円(内税)
販売価格

1,080円(内税)

購入数
豆の挽き方

オプションの価格詳細はコチラ


熟した果実やハーブ、土のような香りが混在した複雑で個性的な味わい


 これまで販売していた「マンデリン・ボナンドロク」から「マンデリン・タノバタック」に変わりました。


 汚れた味わいのマンデリンが多い中、当店で扱うマンデリンはとてもクリーンです。深煎りにしていますが、強い苦味を感じる程深くは焙煎していませんので、クリーミーで深みのある味わいをお楽しみいただけると思います。


 もちろん、マンデリン特有のハーブやスパイス、ウッディ、アーシーといったエキゾチックなキャラクターが際立っています。マンデリンしか飲まないといった常連さんもいます。


 地域:スマトラ島リントン地区
 標高:1,400〜1,600m
 精製:スマトラ式

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