ブラジル「パッセイオ農園」中深煎り：200g

1,620円(内税)

豆の挽き方
購入数

柔らかな口当たり、ミルクチョコやキャラメルのような風味と甘み


　ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、全世界の生産量の約３割を占めています。圧倒的な生産量から相場への影響力も大きく、天候不順などにより収穫が落ち込む予想がでると、コーヒー豆全体の価格が高騰します。


　そんなブラジルの味の特徴は、広大な面積を誇るブラジルでは多種多様なコーヒー栽培が行われており、一括りに言うことは難しいのですが、一般的には酸が控えめで程よいコクがあり、バランスのよい中庸な風味のものが多いようです。


　今回「パッセイオ農園」が入荷しました。とても柔らかな口当たり、きれいな味わいでまろやか、ミルクチョコやキャラメルのような風味と甘さが印象的です。どなたにも安心してお勧めできるコーヒーです。


　ブラジルの伝統的な精製方法であるナチュラル式のコーヒーです。ナチュラルとは収穫した実をドライフルーツのように果肉ごと乾燥させて、その後に種（コーヒー豆）を取り出します。ナチュラル式の場合、豆の選別が不十分で濁り感を感じるものもあるのですが、このコーヒーには全く感じられません。クリーンで柔らかな口当たりと甘さが印象的です。品質的にはブラジルの中でもワンランク上の印象を感じました。



　地　区：南ミナス州モンテ・ベロ
　生産者：アドルフォ　エンリケ　フェレイラ
　品　種：ブルボン
　精　製：ナチュラル
　標　高：1,100〜1,200ｍ

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