グァテマラ「ラスロサス農園」　中深煎り（シティロースト）　200g

1,080円(内税)

定価 1,080円(内税)

豆の挽き方
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華やかな香り、滑らかな口当たりで上品さが魅力のコーヒー


　グァテマラの中でも特に高品質コーヒーが採れることで知られるウエウエテナンゴ地区にある「ラスロサス農園」が入荷しました。もう８年前になりますが訪問した農園です。首都グァテマラシティから車で６時間、山しかない田舎です。

　ラスロサス農園は、1915年に開園され、現在のオーナーのローランドさんは４代目だそうです。訪問した時にはご夫婦で迎えてくださり、ラテン気質な方で楽しく過ごした覚えがあります。

　収穫時期だったため多くの”ピッカー”と呼ばれるコーヒー豆を摘む人達が働いていました。山の斜面にコーヒーの木が植えられているため、慣れない私は何度も足を滑らせながら、オーナーのローランドさんに農園内を案内していただきました。


　華やかな香りがあり、ひと口飲んでみると、滑らかな口当たりが印象的です。尖った味わいの全くない、まろやかで優しい味わいです。冷めてくると甘さを伴った心地良い余韻が感じられ上品な印象のコーヒーです。


　地　区：ウエウエテナンゴ地域　サンペドロネクタ地区
　品　種：ビジャサルチ、カツーラ、ブルボン、ムンドノーボ種
　標　高：1,370〜1,680ｍ
　精　製：水洗方式
　乾　燥：天日乾燥
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